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部落碳烤-拳擊、部落、私房菜  
【enjoy找好康 百索在地網BCNews 98/07/08   台中市 報導】
 
【拳擊、部落、私房菜】
  一位今年十月將代表台中市參加區運拳擊賽的拳手兼老闆黃文祺,一間半開放式自由空間餐廳【部落】,以及一道道師傳自數十年經驗老師傅的閉門私房好菜,這三個元素融合在一起,共構出這間台中獨特的美食餐廳,您一定不能錯過。

  小時候曾被欺負的老闆,為了保護別人與自己,而在王中原老師(去年K-1格鬥冠軍)門下學習拳擊技能,為了強身而在當兵時選擇了在陸戰隊志願役服役了6年多,因為堅持與努力,造就了現在的好體格與好功夫。

  也因為黃老闆有之前拳擊與陸戰的洗鍊,再搭配來自於老師傅的技術傳承與恰巧女友許蘭綾家裡也是望安頗負盛名的小吃店開店經驗,有了天時地利、人和,一道道令人垂涎欲滴、食指大動、胃口大開的美食佳餚就此產生,不用找遍全台灣,來到這裡,馬上就享受得到。 
  更重要的是,來到這裡消費,一點也沒有壓力,每道菜約莫80-300元,三五好友聚餐,每個人平均消費大約200-300元,再加點小酒,包準你吃得飽、喝得爽、荷包不失血。

鮪魚皮蛋洋蔥 120
是必點的招牌餐點,鮪魚清爽可口搭配清涼洋皮蛋與洋蔥會使您越吃越順口,這道菜可是咱們阿祺老闆當兵時的靈感菜呢!!
墨魚汁香腸 120
將墨魚剁成漿將其汁絞拌,吃起來有墨魚的小顆粒與其香味是下酒菜的好伴侶。
招牌餐點-炭烤豬肋排 300
採用木炭為火源,先經密封蒸烤至八分熟,鎖住肋排甜美肉汁,接著刷上獨門醬料再置於烤架上,火烤出肋排香氣,香氣撲鼻啊。
     
麻辣蟹腳 150
藏在辣蟹腳裡的綿綿密密香甜蟹肉、清香爽口、厚實的蟹肉、香噴可口、吃起來很有嚼勁。
炭烤豬腳 150
將表皮烤到焦酥,吃其膠質既能保養身體養顏美容,搭配以朝天椒做出的香辣五味醬讓您口感一流。
白切小管 200
在每年6-9月澎湖當紅的小管每日空運過來,脆、鮮、甜。

 
部落碳烤
客服電話: 04-2208-5055  
營業地址: 台中市忠明路300-1號
會員好康: 1. 七月底前 滿$ 1500元 享9折 優惠
2. 來店即贈送 私房菜鮪魚皮蛋洋蔥(價值$ 120元)

 

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