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喜歡日本料理的朋友有福囉!位於台中十甲路上的高野,以精緻、美味、充滿創意的日本料理滿足您的味蕾。師傅從美國佛羅里達回來台灣,專長於美式壽司,加入季節水果,搭配魚肉製作成繽紛的創意壽司,與一般傳統壽司不同,每一口都是視覺與味覺上的驚喜。
師傅非常重視環境衛生與食材鮮度,每天早上親自去市場購買新鮮魚貨,回來自己處理,讓客人吃到最鮮美的料理。店中的「彩虹卷」壽司是一大特色,以鮪魚、鮭魚、紅甘、鯖魚、酪梨、蝦為食材,擺在盤上如同一道繽紛彩虹,配上精心製作的醋飯,帶來味蕾的絕對滿足。
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