【台中好康】伊太郎拉麵 居酒屋 台中餐廳 台中美食 台中好吃 台中拉麵 台中居酒屋 日式料理 日本料理 定食

豚骨高湯發源自於昭和十五年前後,九州福岡縣久留米市的屋台(流動攤販),由於白湯味道鮮美,且一般民眾無法長時間熬煮,因此快速地風靡日本全國上下,有名的博多拉麵的湯底,就是博多地方的拉麵店到久留米市修業後,以當地的湯底所製成,也就是說博多拉麵的湯底乃源自於久留米豚骨拉麵。台灣總店位為台灣省台北縣林口,為了紀念日本創始人川島伊太郎先生,因此採用川島家族家徽作為伊太郎拉麵的註冊商標。日本人感嘆台灣人不知何謂日本拉麵,伊太郎拉麵將負起正統日本拉麵文化傳承責任,將迴龍湯拉麵介紹給台灣鄉親一同分享。

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